Gömbölyű kelkáposzta. Kelkáposzta Famosa F.1 / 1.000 szem (öko vetőmag)
Tartalom
A kelkáposzta jól viseli a hideget, télen és nyáron egyaránt megtaláljuk a zöldségeseknél, azt viszont tudnunk kell, hogy a fejes káposztával ellentétben a kelkáposztát nem lehet jól savanyítani, és valamivel hamarabb is veszít frissességéből fejes rokonához képest. Na de miért jó nekünk?
Paradicsomos töltött kelkáposzta Könnyen emészthető, fehérjében dús, tápanyagtartalma pedig igen magas, ráadásul gömbölyű kelkáposzta fejes káposztával ellentétben nem terheli meg még az érzékenyebb gyomrokat sem, nem jellemző például az sem, hogy felpuffasztaná az embert. A- B1- B2- C- E- vitaminban gazdag, de jelentős mértékben található benne kalcium, kálium és magnézium, valamint vas is.
Immunerősítő, gömbölyű kelkáposzta gyulladásgátló hatású élelmiszerként tartják számon, számos súlycsökkentő diétában használják előszeretettel. A kelkáposzta bár nagyon közeli rokona a fodros kelnek ami nagyon közkedvelt superfood lett az elmúlt évekbenmégsem lehet őket egy lapon említeni, a fodros kell levelei ugyanis keményebbek, és kelkáposzta testvérével ellentétben neki nincsen olyan szép és gömbölyű salátafeje.
Mit készítsünk belőle, amiből mindenki szívesen eszik?
